قصتنا

أختار أن يكون معروفاً بأول حرف من أسمه ، كوپا هي قصة رجل مجهول ، كان ضائعاً لسنواتٍ عديدة ، يبحث عن الخلاص ، يكافح للوصول إلى حلم طفولتة في أن يصبح طباخٌ ماهراً. كان مصمماً أن يحقق هذا الحلم ، و يشارك مهاراته في فنون الطبخ دون الكشف عن هويته للآخرين. فقد كرس نفسه للعطاء ، حتى و أن كان هناك قليلاً يشاركونه ، فهو يرغب أن يصلك أرثه الفني من خلال أطباقه بدون أي حواجز لغوية أو وقتيه

أطباقنا الخاصة

المنيو

كل طبق مشترك، هو طبق محبوب، لذلك نوصي بثلاث أطباق لكل شخص

البداية

روك شرمب

48ريال
قطع جمبري تقدم مع المايونيز الحار، خليط من الجذور المقرمشة وإكليل الجبل

ارنشيني بورتشيني

42ريال
كرات الريزوتو مع صلصة الكمأة البيضاء

كووپا تشوبز

68ريال
قطع من ريش لحم الظأن، تقدم مع بيستو النعناع بالتمر والفلفل

سلطة كاميليا

42ريال
جرجير مع جبنة الحلوم والباذنجان المشوي، مزينة بجوز البقان المكرمل والرمان

سلطة هيدن بوراتا

68ريال
جرجير مع جبنة البوراتا، جوز الصنوبر، الطماطم المجففة وفتات الزيتون

سلطة الشمندر والفيتا

40ريال
قطع الشمندر والهليون مع جبنة الفيتا، جوز، فجل، والسماق مغطاة بصلصلة الخردل

ماتو فرايز

40ريال
ثلاثة أنواع مختلفة من البطاطس المغطاة بصلصة التشيبوتلي مع الكزبرة ومخلل الفلفل الحار

شارد بيبي جيم

45ريال
قطع الخس المشوية مغطاة بصلصلة السيزر ورقائق جبن البارميزان والطماطم المطهية ببطء

شرمب تاكو

40ريال
تاكو الشمندر، الروبيان المقلي، القواكامولي، الفلفل الحار ال

كوبانا سلايدرز

45ريال
سلايدرز اللحم مغطاة بجبنة البروفولون وصوص التشيبوتلي مع البطاطا الارجوانية المقرمشة

ميلانزاني شيبس

32ريال
شرائح الباذنجان المقلي يقدم مع اليولي، الثوم المشوي والتشيبوتلي صوص

داك تويجيم

38ريال
قطع دجاج مقلية على الطريقة الأسيوية تقدم مع الصلصة الحارة وصلصة الرانش

لاحقاً

باستا قارقنيلي

52ريال
باستا مع صوص كريمة الفطر مع السبانخ، جبنة البارميزان، وفتات الخبز

بيتزا بوراتا مارغريتا

56ريال
جبنة الموزاريلا الطازجة مع جبنة البوراتا، الطماطم المجففة، والريحان

ترفل بيتزا

58ريال
صلصة الكمأة، جبنة البروفولون مغطاة بفطر الشيتاكي والموريلز المحمر

بلاك كود

140ريال
سمك القد المشوي على الحطب، مع الميسو والخضار المحمرة بالفرن

لوبستر راڤيولي

58ريال
معكرونة محلية الصنع، محشوة باللوبستر والجبن، ومغطاة بصلصة كريم الزعفران

تشيكن بيبرديلي

54ريال
صدر دجاج مشوي مع باستا البيبرديلي محلية الصنع وكريمة الكمأة

واقيو

132ريال
ستريب لوين ستيك مشوي على الفحم يقدم مع صوص التشيميشوري

بيبي تشيكن بيكاتا

72ريال
دجاج خالي من العظم، مشوي على الحطب مع بطاطا محمرة بالفرن وكريمة الليمون

ترفل مشروم ريزوتو

62ريال
ريزوتو الفطر بنكهة الكمأة مع البصل المقرمش وصلصة العنب

لازانيا

58ريال
لازانيا الحطب بصلصة البولونيز والباشميل مع جبنة الموزاريلا والبارميزان مع السبانخ

سقنيتشر ستيك

117ريال
سترب لوين ستيك مقدم مع بطاطا مهروسة مغطاة بصلصة كريمة الاعشاب والبطاطا الحلوة المقرمشة

كووپا نيوكي

48ريال
نيوكي البطاطس محلية الصنع في صلصة وردية، مغطاة بجبنة البوراتا والريحان والصنوبر

دولشي

كريم بروليه بنكهة الفانيلا من مدغشقر

42ريال

فرنش توست محمص مليء بالشوكولاته البيضاء، المكاديميا، والكارميل

48ريال